Hotelberatung.

Für Hoteliers & Gastgeber, die in den ganzen Wirren den Blick verloren haben, um ihr Haus in eine sichere Zukunft zu leiten.

9 Hotel Beratung

Ganzheitliche Gastro- und Hotelberatung

SOS – Hotelberatung.
Raus aus der Krise.

Liquiditätsprobleme

ausbleibende Gäste

fehlende Mitarbeiter

fehlendes Wow-Gefühl

Unsere Hotelberatung sichert Dir:
Welchem Problem Du auch gegenüberstehst.

Wir helfen.

Einmal Weiter-entwicklung, bitte.

Viele Ideen – jetzt muss ein Umsetzungsplan her.

Hotelprofil schärfen und Storytelling angehen

Highlights aus Mitarbeiterpotenzialen zaubern

Optimierung des Interior Designs

Alles, aber bitte nicht stehen bleiben.
Wir sehen Deine Stärken und bauen sie perfekt aus.

Wir unterstützen.

Lösungsorientierte Hotelberatung in der Krise

Die Gastronomie und Hotellerie in Deutschland steht vor besonderen Herausforderungen. Gäste bleiben weg, das Team zerfällt, die Finanzlage ist brenzlich – der Kampf um das Bestehen Deines Hotels bringt Dich an die Grenzen. 

Zahl 1

Liquiditätsprobleme 

 

Die Krise blieb in Deinem Hause nicht aus. Die Rechnungen werden mehr, das Geld aber nicht.

Raus aus den Liquiditätsproblemen hin zu schwarzen Zahlen.

Zahl 2

ausbleibende Gäste

 

 

All Deine Mühe hilft leider nicht, die Gäste anzuziehen. 

Du brauchst eine Hotelberatung, die Dir zeigt, wie du es anders machen kannst.

Weg von leeren Zimmern hin zur Ausbuchung.

Zahl 3

fehlende Mitarbeiter

Von der perfeken Jobannonce, über die Stäkung der Mitarbeiter bis zu einem Team, das die Gäste begeistert, selbst wenn es unterbesetzt ist.

Wir bauen Dein Team für Deinen Erfolg.

Zahl 4

Hotel ohne Charme

Die Prioritäten lagen lange auf Geldproblemen oder auf dem Versuch, das Team zusammenzuhalten. Da hat das Interior gelitten oder ist nicht mehr zeitgemäß. 

Wir geben Deinem Haus den WOW Faktor.

Unsere Hotelberatung bringt schnelle Lösungen, nachhaltig.

Drei Frauen. Zwei schauen sich an. Die Dritte schaut nach unten. Sie lächeln.

Dein kostenloses
Hotel-Beratungsgespräch bei uns.

Gemeinsam erarbeiten wir in 45 Minuten:

  • Analyse der Situation
  • erste Erfolgsideen
  • Zeitplan & grobe Kostenschätzung
  • Beratung zu Fördergeldern von bis zu <90%

Mit unserer Hotelberatung aus der Krise.

Diese Kunden erzählen von unserem Erfolg.

Vivaldi

Aus der Krise hin zu Umsatzübertreffung während Corona

Das Boutique-Hotel mit Gruppenunterkunft am Lago Maggiore stand vor dem Aus. Es schrieb trotz toller Lage und passioniertem Besitzer über Jahre keine schwarzen Zahlen.

Die Engpässe waren schnell klar.

Durch

  1. Mysterie Checks
  2. Personalmanagement
  3. Teambuilding
  4. neues Storytelling
  5. zielführende Business-Strategien
  6. Einführung eines modernen Kassen- und Kontrollsystems
  7. Anpassung des Interior Designs
  8. Optimierung der Speisekarte
  9. Optimierung der Abläufe im Hotel

konnten wir das Hotel trotz Corona  wiedereröffnen.

Wir übertrafen die Umsatzerwartungen des Restaurants und Buchungszahlen des Gästehauses. 

Get together HSMA eDay

Rettung kurz vor Schließung, und dann wurde expandiert

In Zürich streikten die Mitarbeiter des Schweizes Hauses eines internationalen Unternehmens. 70% des Teams war bereit, zu kündigen. In den Mitarbeiter-Sondierungsgesprächen stellte sich heraus, dass das Problem an der Führung lag.

Wir entschieden uns für ein 3-tägiges Team-Erfolgs-Training:

  1. Aufspüren des Kernproblems
  2. Herstellen einer echten Verbindung und sicheren Teamatmosphäre
  3. Herstellen des Vertrauens zur Führungsrige
  4. Einführung eines internen Kommunikations-Tools zur Transparenz
  5. Etablierung eines Business-Erfolgsplanes
  6. Aufstellen eines zielführenden Maßnahmenplanes

Alle Mitarbeiter blieben im Betrieb, erreichten schneller ihre Ziele als im Erfolgsplan festgelegt, gewannen Branchenpreise.

Mitarbeitergespräch Notizen

Aufgebende Kette übernimmt nach kurzer Zusammenarbeit Standorte der Konkurrenz

In der Nordwest-Schweiz wollte sich eine Kette einfach nicht gegenüber ihrer Konkurrenz behaupten und überlegte, das Unternehmen zu verkaufen.

Wir führten sie durch folgende Schritte:

  1. Sondierungsgespräche mit allen Mitarbeitern
  2. Etablierung & Training von  Projektteams
  3. neue Positionierung und ein entsprechendes Storytelling
  4. Entwickelung von Highlights
  5. Teambuilding für den Brückenschlag zwischen den einzelnen Häusern
  6. Einführung moderner, interner Kommunikationswege
  7. Optimierung der Abläufe
  8. Verwandlung von Brennpunkten in Umsatzbringer

Die Kette münzte ihr Minus in ein klares Plus um. Sie übernahm nach 1,5 Jahre die zwei wichtigsten Konkurrenzstandorte zusätzlich.

Lass uns Deine Stärken zu Highlights machen.

Gespräch mit Mitarbeiterin in Hotel

Dein kostenloses
Hotel-Beratungsgespräch bei uns.

Gemeinsam erarbeiten wir in 45 Minuten:

  1. Analyse der Situation
  2. erste Erfolgsideen
  3. Zeitplan & grobe Kostenschätzung
  4. Beratung zu Fördergeldern von bis zu <90.

 Lass uns gemeinsam loslegen.

 

Dafür steht unserer Hotelberatung

Wir arbeiten mit Menschen.

Veränderung braucht Zeit. Unsere durchgreifenden Strategien wirken kurzfristig motivierend und gehen langfristig in die Tiefe.

Wir initiieren Prozesse,

die, strategisch geschickt aufgestellt, schnell Wirkung zeigen können und untermauern diese mit umfassenden, nachhaltigen Maßnahmen.

Wir geben Dir Leitplanken vor.

Solltest Du unsicher werden, halten wir Dich auf der Spur, damit Du, Dein Projekt und Team klar und bestimmt ans Ziel kommen.

Unsere Hotelberatung macht aus Deinen Stärken Dein absolutes Gäste-Highlight

Unsere umfangreiche Gastro- und Hotelberatung unterstützt Dich und Dein Team beim Erreichen Eurer Ziele.

Wir finden versteckte Potenzial, coachen Eure Kommunikation, optimieren in Trainings und legen im Interior selbst die Hand an.

Lass uns wissen, wo wir ansetzen sollen oder lass es uns gemeinsam herausfinden.

Zahl 1

Umsatzsteigerung

Du kennst Dein Ziel, nur der Weg ist Dir noch unklar. Gemeinsam schaffen wir einen Plan und die Umsetzung.

Dein Potenzial vollkommen ausschöpfen.

Zahl 2

Volle Ausbuchung

 

 

Jede Saison hat Herausforderungen, die wir gemeinsam zu Deinen neuen Highlights und Gästemagneten machen. 

„Wir sind bis auf Weiteres ausgebucht.“

Zahl 3

Team stärken

Entwickle Deine Mitarbeiter zu Führungskräften. Stärke Dein Team und gehe sicher, dass Dein Ziel auch mit ihrem Ziel matcht. 

Finde Deine Fürhungskräfte in Deinen Mitarbeitern.

Zahl 4

Veredlung des Interiors

Durch indivielle Handgriffe, kleine einzigartige Veränderungen geben wir Deinem Interior persönlichen Charme und neuen Glanz.

Wir verleihen Deinen Räumlichkeiten das WOW-Gefühl!

Diese Hotels profitierten schon durch unsere Beratung

Aussicht auf einen See. Berge mit viel grün im Hintergrund. eine alte Steinkirche im Vordergrund.

Ein finanzieller Krimi mit  musikalischem Happy End am Lago Maggiore

Das Projekt im Hotel San Bernardo begann wie ein Krimi. Im Laufe der Zeit schrieben das wunderschöne Gebäude und das Team ihre Geschichte mit unserer Hilfe um. Sie alle bekamen ein Happy End, welches einen erfolgreichen Anfang versprach und fortdauert.

Marburg – eine Ruine bekommt neues Leben

Von der Anlayse über Workshops, dem Storytelling, der Guest Experience, den Gästehighlights bis zur umfangreichen Maßnahmenplanung und der Pitchausarbeitung, wer das Hotel nach unserem detaillierten Hotelkonzept baut. In jeder Ecke konnten wir in Marburg unsere Expertise zeigen.

Egal, ob aus der Krise oder hin zu noch mehr Erfolg. Mit unserer Hotelberatung finden wir gemeinsam Deinen Weg.

Mitarbeiterumfrage schaffte Sicherheit. Team trotz Krise voll motiviert und bringt sich im Storytelling tatkräftig mit ein.

„Ende des Jahres hatte unser Hotel einen schweren Stand. Das Businesskonzept wurde auf den Kopf gestellt. Ein Managementwechsel stand an. Das Team war stark verunsichert und – was wir noch nicht wussten – Corona lies später unser Wiedereröffnungsdatum platzen.

Doch was Frau Boje und Frau Hobi in dieser unruhigen Zeit umgesetzt haben, war aussergewöhnlich. Sie schafften es durch behutsame, ehrliche Mitarbeitergespräche, ­‑befragungen und einem Teambuilding-Workshop, unser Personal zu öffnen, ihm Sicherheit zu geben und mit ihm gemeinsam die neue Positionierung und das Storytelling zu „Vino è Musica“ auf den Weg zu bringen.

Die Lockdown-Zeit haben wir genutzt, um unsere Stärken aufzugleisen und Verbesserungen im operativen Geschäft wie Gäste-Highlights auszuarbeiten. Das gab einen großen Motivationsschub und stärkte das Wir-Gefühl sehr.

Wir sind voller Freude, dass wir in wenigen Tagen endlich loslegen und eröffnen dürfen, um zu zeigen, was wir können und wer wir als San-Bernardo-Team wirklich sind.

Herzlichen Dank an die Hotelharmonisierer für ihre grossartige Unterstützung.“

Natascha Colucci
General Manager
Hotel Ristorante San Bernardo

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Sondierungs-Interviews, Teambuilding, Organisationsentwicklung, Interims-Management, Storytelling, Interior-Design, Hotel- und Gastrokonzeption

Strategische Maßnahmenplanung für unsere Gastrofamilie weit weg von trockenen Workshops.

„Vielen Dank für den einmal mehr sehr spannenden und kreativen Workshop von gestern. … Wenn nur alle Meetings so erfrischend wären wie diejenigen mit Ihnen. In meiner gesamten Berufskarriere habe ich das noch nie erlebt!
Kompliment an Sie, ich werde Sie bei jeder Gelegenheit weiterempfehlen.“

Leo Schaffhauser
Direktor TAVERO AG, Gastronomien
F. Hoffmann-La Roche AG

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Dachmarkenstrategie, Markenführung, Corporate Design

Keine Unternehmensberatung ohne Corporate-Strategie.

„Mit der Corporate-Strategie hat mir Lisa Boje ein kostbares Geschenk mit auf den Weg gegeben. Die Methodik, die sie sehr anschaulich und professionell vermittelt, ist seitdem aus meinem Berufsalltag nicht mehr wegzudenken.

In der Unternehmensberatung fand ich sie in den letzten Jahren besonders hilfreich, um Organisationsprofile zu schärfen, passgerechte Kommunikations-Strategien zu ermitteln und somit Unternehmen erfolgreich neu zu positionieren.

In dezentralen Organisationen mit verschiedenen Standorten oder in Verbänden erweist sich die Corporate-Strategie als besonders wertvoll, um alle abzuholen und gemeinsam eine Vision für die zukünftige Entwicklung des Unternehmens zu erarbeiten. Der Mehrwert einer pluralistischen Identität wird somit zugunsten der Organisation ausgespielt und eröffnet ihr unerwartete Zukunftsperspektiven.“

Valérie Braidi-Ketter
Kommunikationsleiterin, stellv. CEO Kinderkrebs Schweiz

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Corporate-Strategie,
New Business Management
für die FHNW (Fachhochschule Nordwest-Schweiz)

Überraschende Ergebnisse.
Gesamtes Team geeint.

„Nochmals ein ganz herzliches und großes Dankeschön für Eure Arbeit mit uns. Ihr habt das ganz toll gemacht und das Feedback ist wirklich außerordentlich gut. Eure Vorbereitungen, Eure Führung der Gruppe während den drei Tagen, Euer Fingerspitzengefühl, Eure Arbeitstechnik und und und … haben uns alle sehr beeindruckt. Mit dem Outcome sind wir sehr glücklich, im Wissen, dass nun unsere Arbeit erst recht beginnt.“

Gaby Zimmerli
Managing Director Ogilvy & Mather

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Sondierungs-Interviews, Teambuilding

Informationen zur Hotelberatung-Förderung.

Die Anträge der SOS-Förderungen sind bis Ende 2025 möglich.

 

Überlege Dir, wie Du endlich wieder durchatmen und besser schlafen kannst, wenn Du nicht alles alleine weitertreiben musst. Und wir, wir sehen zu, dass wir uns unmittelbar für Dein Haus ins Zeug legen.

Es kostet Dich:

  • 700.- statt 3.500,- Euro bei der Bafa-Bezuschussung bestenfalls, sonst 50% = 1’750.-
  • 2x jährlich kannst Du diese Unternehmensberatungs-Förderung einstreichen
  • Oder 50% Deiner Online-Konzept-Kosten bis 30.000,- Euro durch die go-digital-Förderung.

(Angaben ohne Gewähr)

Lass uns das zusammen prüfen, planen und Dein Unternehmen wieder zum Erfolg führen.

Worüber Du auch nachdenkst …

Lass uns reden.

Deine Marina & Lisa.