Gastro- & Hotelentwicklung
Du planst ein neues Projekt oder möchtest Dein bestehendes auf die Zukunft optimal ausrichten?
Deine Erfolge sind planbar.
Konzeptplanung & Projektentwicklung
für strategische, gewinnbringende Maßnahmen
USP & UEP (Unique Emotional Proposition)
für das besondere, bleibende Etwas, das verkauft
Storytelling & Highlights
für den Roten Faden, fesselnde Geschichten und Momente, die Herzen öffnen
Kennzahlenanalysen & -optimierungen
für Kostensenkungen und Gewinnsteigerung
Ablauf- und Einkaufsoptimierung
für einen runden, kosteneffektiven Betrieb
Wareneinsatz- & Menükartenoptimierung
für eine profitable Küche und begeisterte Gäste
Mitarbeitereinsatzplanung & Potenziale
für schlanke Teams und Upselling
Was auch immer Du Spannendes vorhast.
Lass uns reden.
An welcher Stelle stehst Du?
Du hast Visionen, Pläne und einen neuen Betrieb, den Du mit Leben füllen willst?
Wir helfen Dir dabei, Deine Ziele und Träume in eine perfekte Strategie und Positionierung zu gießen, die Dich Deine Leidenschaft leben lässt und sich in guten Umsatzzahlen niederschlägt. Dabei bauen wir auf einer stabilen Analyse auf, minimieren so maßgeblich Risiken und können Fördergelder finden. Bspw. wenn Du Deinen Business „grün“ aufbauen möchtest. Denn Erfolg ist planbar und unsere Ideen vielseitig.
Du wünschst Dir für Deine Kunden und Gäste ein einzigartiges Erlebnis? Sie sollen spüren, was in Dir und Deinem Team steckt?
Hier hilft es, insbesondere Deine und die Potenziale Deines Teams genauer unter die Lupe zu nehmen. Mit unseren Top-Team-Gesprächen heben wir Perlen und viele Möglichkeiten, Deinen Betrieb runder laufen zu lassen. Aber vor allem schaffen wir Enthusiasmus bei Deinen Mitarbeitern, die beginnen, ihre Berufung in Deinem Unternehmen zu leben. Diese verstecketen Potenziale in ein authentisches Storytelling gegossen und marketingtechnisch gut aufbereitet, wird die Herzen Deiner Gäste im Sturm erobern und Dein Employer-Branding maßgeblich aufwerten.
Du hast das Gefühl, betriebsblind zu sein und brauchst frischen Wind und Ideen, mit Deinem Betrieb zukunftsfähig zu bleiben?
Eine Gastronomie, ein Hotel, ein Dienstleistungsbetrieb hat viele Schrauben, an denen Du drehen kannst, um besser zu wirtschaften. Kostensenkung, Kennzahlenprüfung, Wareneinsatzplanung … liegen den meisten Vollblut-Gastgebern und -Dienstleistern oft nicht. Es bleibt aber wichtig, sich ihnen zu widmen, damit man auch langfristig überzeugt und sich Rücklagen für schwere Zeiten bilden kann. Wir beissen uns gerne fest in Deine Bücher, untersuchen Deine Abläufe mit unverklärtem Blick und haben auch den Mumm, Dich auf Missstände aufmerksam zu machen. Denn da liegt ganz viel Gewinn hinter.
Dafür steht unserer Hotelberatung
Wir arbeiten mit Menschen.
Veränderung braucht Zeit. Unsere durchgreifenden Strategien wirken kurzfristig motivierend und gehen langfristig in die Tiefe.
Wir initiieren Prozesse,
die, strategisch geschickt aufgestellt, schnell Wirkung zeigen können und untermauern diese mit umfassenden, nachhaltigen Maßnahmen.
Wir geben Dir Leitplanken vor.
Solltest Du unsicher werden, halten wir Dich auf der Spur, damit Du, Dein Projekt und Team klar und bestimmt ans Ziel kommen.
Unsere Services im Überblick:
Beratung von Gastgebern
Krisenmanagement und Fördergelder
Gastro- und Hotelentwicklung
Interior Design
Personalentwicklung
