Wie der Hotelier Torsten Splanemann-Du Chesne aus einem simplen Gedanken heraus eine Gastro-Einkaufsgemeinschaft gründete und dadurch Jahr für Jahr seinen Mitgliedern Rückvergütungen in Millionenhöhe auszahlt.Mit einer Packung Puderzucker fing es an: Torsten...
Wie Sie mit einer positiven Strategie erfolgreich eine Preisverhandlung führen und wie auch kleinere Gastronomien ihre Karten richtig ausspielen können.Das Grauen einiger ist das Vergnügen anderer. So verleitet das Preisverhandlung-Führen Annik Rauh von den...
Wie eine simple Fragetechnik für dich zur Goldgrube werden kann.Insbesondere zwischen den Jahren ist es wieder so weit – es ist nicht nur die Zeit, um das Jahr abzuschließen und das neue zu beginnen, sondern auch, um nochmal bei seinen Mitarbeitern nachzuhorchen und...
„Welche Qualitäten die perfekte Führungskraft ausmachen und wie Sie Ihre Mitarbeiterführung perfektionieren können? – Indem Sie in sich gehen.“Treffen sich eine Hotel-Beraterin und eine Gastro-Beraterin... Dabei heraus kommt das perfekte Rezept, um den Optimismus im...
„Wie der L-GAV die Kosten für Ihre Weiterbildung übernimmt und warum er damit für das Aufblühen der gesamten Gastgeber-Branche sorgt.“Ganz getreu seinem Slogan „Gut für alle“ gelingt es dem L-GAV mit einem unschlagbaren Förderprogramm all denjenigen Gastgebern zu...
„Wie Sie die optimale Speisekarte erstellen und mit der besseren Kalkulationsmethode deutlich mehr Gewinne erzielen können.“Seit fast 30 Jahren ist Uwe Ladwig der Experte für Speisekarten. Mit F&B-Support bietet er sein cleveres Erfolgsrezept für all die...