🎙️ Das Stue und der Storytelling-Coup – zeitgemäß, edel und verführerisch

Einst eine Botschaft, heute ein Heim für Reisende.

Schon mit der Geschichte des Gebäudes, beginnt die große Story. Es wurde vom renommierten Architekten Johann Emil Schaudt entworfen, der auch das KaDeWe in Berlin schuf. Das Stue beheimatete einst die dänische Botschaft. Von einem Treffpunkt für Diplomaten aus aller Welt, wurde es zu dem behaglichen und bezaubernden Rückzugsort für Reisende.

Mit der spannenden Vergangenheit, lässt sich auch der Name des Hotels erklären. Stue bedeutet aus dem Dänischen übersetzt „Stube.“ Und das beschreibt perfekt, wie das Boutique-Hotel zu einem warmen Heim im wilden Großstadtgetümmel fungiert. Schon im Empfangsbereich verwandelt es sich in eine Art gemütliches Wohnzimmer, in das man sich hockt, um zu entspannen, abzuschalten und sich verwöhnen zu lassen. Den klassischen Empfangstresen sucht man vergebens. Dafür hat der Gast die Möglichkeit, bei einer Tasse Kaffee in der Lounge-Atmosphäre einzuchecken. Charmant, wie ich finde.

Die Ruhe im Herzen der Stadt.

„Das Stue ist das einzige Luxushotel in Berlin, in dem man nachts mit offenem Fenster schlafen kann“, sagt General Manager Alexander Doerr. Versteckt in einer Sackgasse mitten im Botschaftsviertel, können die Gäste hier ein Schlupfloch aus dem Berliner Trubel finden, und bei Bedarf ganz schnell wieder heraus. Denn es liegt wahrlich im Herzen der pulsierenden Hauptstadt.

Im Stue ist nichts dem Zufall überlassen. Hier ist alles bis ins kleinste Detail durchdacht. Und so überrascht es kaum, dass es gelingt, mit dem dänischen Stuben-Feeling ein weiteres, tierisches Storytelling-Element perfekt harmonisieren zu lassen.

Großstadt-Safari der besonderen Art:
Das Stue ist das einzige Hotel mit eigenem Zoo-Zugang.

Erwachen und die Laute von Elefanten, Vögeln und Affen hören: Diesen Traum leben die Gäste im Stue. Denn es liegt zwischen Tiergarten und Berliner Zoo, die Tierlaute tönen manchmal bis in die Zimmer. Wollen sie morgens eine Runde joggen gehen, zwischen zwei Business-Meetings einen kleinen Spaziergang machen oder mit den Kindern die Tiere anschauen gehen, können sie das über einen eigenen exklusiven Zoo-Zugang.

Damit ist das Stue weltweit das wahrscheinlich einzige Hotel mit einem eigenen Tor zum öffentlichen Zoo. Komfortabel, elegant und doch aufregend: Das Stue weiß, wie man den Ausgleich schafft, der dem anspruchsvolleren Gast einen perfekten Aufenthalt ermöglicht.

Mit dem Zoo-Element, gelingt eine magische Kombination aus Gemütlichkeit und Exotik. Abenteuerlich und geschmackvoll. Im Stue ist das kein Widerspruch, sondern eine perfekte Symbiose.

Das Riesenkänguru Stuy verstärkt die liebevolle Bindung.

„Stuy“ ist ein 2016 im Berliner Zoo geborenes Rotes Riesenkänguru. Und seitdem auch das Patenkind des Hotels. Ein süßes Maskottchen, das die liebevolle Bindung zwischen Zoo und Hotel noch lebendiger und das Storytelling perfekt macht.

Das Stue wurde als Hotel am Zoo geboren und seine innige Verbindung zu diesem ist unübersehbar. Ohne den Zoo ist das Hotel undenkbar. Mit der Patenschaft von Stuy zeigt sich, wie sehr dem Hotel die Bindung am Herzen liegt.

Bunte Tierskulpturen sorgen für Zoo-Flair im Stue.

Dass das Stue und der Zoo zusammengehören, zeigt sich nicht nur über den Exklusivzugang: Viele Zimmer ermöglichen außerdem einen direkten Blick in die Gehege. Die Gäste können sich gleich beim Erwachen vom Bett aus am Anblick von Kängurus und Sträußen erfreuen und erleben eine unvergleichliche Nähe zu den Tieren aus aller Welt.

Die Zoo-Thematik zieht sich auch wie ein roter Faden durch das Interior-Design des Hotels. So grüßt schon in der Lobby ein riesiger, anmutiger Krokodilskopf die ankommenden Gäste: eine Bronzeskulptur des Pariser Künstlers Quentin Garel. Erlesene Giraffen-, Affen-, und Elefantenskulpturen schmücken zusätzlich das gesamte Haus und bringen so den Zoo-Flair auf elegante, farbenfrohe Weise in die Innenräume des Stue.

„Morgens aufwachen und vom Bett aus auf Sträuße und Kängurus blicken.“

Dem Zoo wird mit dem Hintereingang, der Kunst und den bodentiefen Hotelzimmerfenstern mit Blick in die Tiergehege Platz gegeben. Das Storytelling eines tierischen Hotels, das stilvoll eine behagliche Stube sein kann, entfaltet perfekt seine Wirkung. Haus und Lage sind auf ausgewogene Art und Weise aufeinander abgestimmt.

Das Stue und die Spanier: Zum Hotel bestimmt.

Der perfekte Coup des Storytellings gelingt dem Stue dann mit dem spanischen Einfluss. Geprägt von der dänischen Botschaft und der Nähe zum Zoo, ist die Gründung durch Spanier das ergänzende Element für den surreal-genialen Dreiklang.

Vor sieben Jahren kamen drei spanische Familien nach Berlin, eigentlich nur um Immobiliengeschäfte zu erledigen. Als ihnen das leerstehende Gebäude des heutigen Stue angeboten wurde, wussten sie sofort: „Das muss ein Hotel werden!“

Also gründeten sie das Stue. Anschließend waren sie auch Besitzer und Betreiber, heutzutage eine eher ungewöhnliche Kombination. Sie waren maßgeblich an der Leitlinie des Interior Designs beteiligt. Der spanische Einfluss atmet über die Atmosphäre der Innenräume des geschichtsträchtigen Gebäudes und ist auch in der Küche wiederzufinden.

Spanisches Top-Design macht das Storytelling des Stue vollkommen.

So ist es nicht verwunderlich, dass das Interior-Design nicht durch Zufall so stimmig und harmonisch wirkt und die Gründer die renommierte, spanische Designerin Patricia Urquiola für das Stue verpflichten konnten. Sie beschreibt ihre Inspiration beim Schaffen am Stue als ein Erleben, Empfinden und Fühlen auf verschiedensten Ebenen. Das Ziel ihrer Arbeit sind sinnliche und visuelle Erfahrungen. Diese schafft sie mit vielen kleinen wie großen Highlights im ganzen Haus.

Eine unvergessliche Erfahrung für das seelische Wohlbefinden entsteht durch freistehende Badewannen und großzügig dimensionierte Duschen. Holz, Kupfer und dunkle Stoffe sind federführende Elemente in ihrem Design und tragen zu einer beruhigenden Atmosphäre bei.

Die Bar des Stue wird zum internationalen Treffpunkt.

Ganz im Sinne des Stuben- oder Wohnzimmer-Charakters, bildet die Bar das Herzstück in dem Fünf-Sterne Hotel. Im Zentrum des Gebäudes treffen Gäste aller Welt aufeinander. Auch Berliner, die nach einem Spaziergang durch den Tiergarten noch einen Tee oder einen Longdrink trinken wollen, lassen sich hier nieder. So entsteht eine bunte Mischung aus Reisenden und Einheimischen.

Inspiriert ist das Konzept der Bar von sogenannten Drawing Rooms. Diese waren in klassischen, englischen Herrenhäusern aufzufinden und bildeten einen gemütlichen Aufenthaltsraum für Gäste, die nach dem Speisen noch ein gutes Gespräch führen oder ein Digestif zu sich nehmen wollen.

„Die Wohlfühl-Atmosphäre kommt unglaublich gut bei den Gästen an.“

Hier sprechen Gäste mit Mitarbeitern, angeregt werden auch Gespräche unter den Gästen selber. In bequemen Sitzmöbeln entstehen Konversationen, die bereichernd sind und einen wohltuenden Einblick in andere Realitäten ermöglichen. Eine Chance, die man im Alltag nicht immer hat.

Exquisiter Geschmack sorgt für ein unverwechselbares Erlebnis.

Die exquisite Barkarte bereitet Freude und unterstreicht den ungewöhnlichen Flair, der das Stue dominiert. So begleiten verschiedenste Popcorn-Sorten die verführerischen Drinks. Darunter ist das kuriose Orangen-Lebkuchen-Wallnuss-Popcorn des Berliner Kultlabels „Knalle“ zu finden. Ein wahnsinniges Erlebnis für die Geschmacksknospen.

Dazu trinkt man etwa den eigenst kreierten Champagner-Cocktail „Edward Snowman.“ Bestellbar ist dieser nur im Winter. Eine Kleinigkeit, die jedoch in der Summe aller wohl durchdachten Kleinigkeiten ein stimmiges, originelles Gesamtbild eines exklusiven Hotels bildet. Denn: Überall begegnet das Stue seinen Gästen mit einem Augenzwinkern und mit aktuellen Highlights.

Der Geheimtipp im Geheimtipp: das grüne Idyll im Stue.

Ergänzend zu der Bar, gibt es eine versteckte Außenterrasse. Eine ruhige, kleine Sommerterrasse, die mit vielerlei Pflanzen dekoriert ist und für Schutz gegen wüstes Wetter mit einem glaskugelartigen Pavillion überzogen ist. Im Winter mit Holzöfen und Fellen ausgestattet, finden die Gäste hier ein urgemütliches Plätzchen. Sie verbindet das Hotel mit dem Zoo, so dass auch hier die Tiergeräusche hörbar sind. Das grüne Idyll, mitten in der Großstadt, ist ein Geheimtipp des Hauses.

Für die vollkommene Entspannung bietet das Stue ein kleines Schwimmbad, eine Sauna und ein Spa mit Therapeuten, die schon von Beginn an dabei sind.

Das Stue zeigt Größe: General Manager Alexander Doerr mit Lisa Boje
(die Hotelharmonisierer) und dem kuscheligen Bronze-Krokodil in der Lobby

Gearbeitet wird im Spa mit exklusiven, natürlichen Produkten von Susanne Kaufmann aus Österreich, deren Kosmetiklinie auf Naturbewusstsein, konsequenter Qualität und Nachhaltigkeit pocht. Ihre Organic Treats sind rein natürliche Wirkstoffkosmetik, die nach strengen ökologischen Prinzipien hergestellt wird. Die Anzahl der pflanzlichen Wirkstoffe ist dabei besonders hoch, die Produkte nachhaltig.

Nachhaltigkeit ist beim Stue ein Muss.

Nachhaltigkeit gehört für das Hotel längst dazu, das gilt nicht nur für den Spa-Bereich. Müll wird vermieden, Plastikstrohhalme gibt es gar nicht mehr und die Ausflussmengen aus den Duschköpfen werden minimiert. Das sind nur einige Maßnahmen, die im Nachhaltigkeits-Programm „Planet 21″ erfasst sind und für alle Hotels, die zum Accor-Konzern gehören,– so wie das Stue,– verpflichtend sind.

Sterne-Restaurant und mediterrane Küche bringen Genuss ins Stue.

Der spanische Einfluss ist natürlich auch in der Küche des Hauses vertreten. Die spanische Küche ist weltbekannt für ihre herausragenden Köche. Einer von ihnen, Paco Pérez, versorgt die Gäste im Stue.

Denn für das leibliche Wohl im Hotel sorgt der katalanische Zwei-Sterne-Koch in seinem Restaurant „Cinco“. Dort wird spanische Avantgarde-Küche serviert, geachtet wird vor allem auf die Auswahl der genutzten Produkte. Meeresfrüchte und Fische werden wöchentlich direkt aus Spanien bezogen. So gehören Frische und fein erlesene Produkte hier zum Standard.

„Die Minibar ist eine überraschende Mischung für neugierige Gäste.“

Außerdem kann im Haupt-Restaurant, dem „Casual“, gefrühstückt und diniert werden. Angelehnt an den ebenfalls spanischen Tapas-Stil, werden die Portionen so serviert, dass sie zum Teilen anregen. Die Küche hat einen mediterranen Einschlag, kann jedoch Gerichte aus aller Welt bieten.

Großartige Minibar mit außergewöhnlicher und beliebter Auswahl.

Ein Highlight jagt im Stue das andere. Bei der Minibar macht sich das besonders bemerkbar, denn hier stehen neben Wellness-Wasser, Kultmarken an Bier und Gin, Säften und Kokoswasser auch besondere Schokoladensnacks, die nirgendwo im Einzelhandel erhältlich sind. So beispielsweise die Schokoriegel von „The Grown Up Chocolate Company.“ Der Gast kann an Produkte gelangen, die ihm sonst versteckt oder verwehrt wären.

Allein der Anblick der unterschiedlich designten Flaschen und Labels bereitet Freude. Das ermuntert dazu, seinen eigenen Cocktail im Zimmer mixen zu wollen und so etwas völlig Neues zu kreieren. So wie auch das Stue mit einzigartigen Elementen zu einem völlig außergewöhnlichen und tollen Produkt gemischt wurde.

Hotelbar vom Stue mit kunstvoll-spielerischer Einbindung des tierischen Storytellings

Das Stue: Familiäre Arbeitsatmosphäre und Stammgäste.

„Fair, herausfordernd, familiär“, so beschreibt General Manager Doerr das Haus aus Sicht der Mitarbeiter. Die gerechten Arbeitsbedingungen ziehen neue Mitarbeiter an. Es ist jedoch die einzigartige Atmosphäre und die angenehme Mitarbeiterführung, die sie zum Bleiben animiert. Er weiß: Wenn ein Mitarbeiter sich nicht wohl fühlt, merkt der Gast das sofort. Deswegen ist eine familiäre Arbeitsatmosphäre unumgänglich und essenziell für ein glaubwürdiges Employer Branding.

Ein neugieriger Gast wünscht sich mehr als das 0-8-15-Touristenprogramm. Die Mitarbeiter des Stue stehen im freien Austausch mit den Gästen und können Tipps geben, die nicht im Reiseführer stehen. Die Betonung der guten Beziehung zwischen Gast und Mitarbeiter unterstreicht das Gefühl des Zuhause-Seins. Knapp ein Drittel der Gäste sind Stammkunden. Das beweist, dass das harmonische Ambiente zum Wiederkehren anregt.

„Als Hotel muss man wissen, wofür man steht.“

Das passende Konzept finden.

Doerrs Tipp an Boutique-Hotels, die erfolgreich sein wollen: Die Harmonie muss stimmen. Zwar ist die Lage eines Hotels sehr wichtig, hat das Haus jedoch ein stimmiges Konzept, kann es auch in einer zweitklassigen Lage großartig sein, weiß er.

Hoteliers müssen sich vorher überlegen: Welches Hotel passt in welche Lage? Ist das Konzept vielfältig und stringent? Damit ist schon viel getan.

Das Erfolgsgeheimnis des Stues.

9,2 Sterne beim Online-Hotel-Portal booking.com, eine weit überdurchschnittliche Bewertung, und etliche Auszeichnungen (z.B. „Design Hotel of the Year 2013“, „The Hot List 2013“, Fodor’s Tol 100 Hotelliste) bezeugen, dass das Stue zu den weltbesten Neueröffnungen der gehobenen Hotellerie der letzten Jahre gehört.

Das Geheimrezept des Stues lautet, nach wie vor: Service, Qualität, Authentizität und ein bisschen Überraschung. Damit hat es das Team weit gebracht und damit fühlen sich sowohl Betreiber, Mitarbeiter als auch Gäste wohl. Oder wie es Direktor Doerr in drei Worten beschreibt: „Das Stue ist zeitgemäß, edel und verführerisch.“

„Das Stue profitiert von der Weitsicht seiner Gründer.“

Welchem Storytelling folgt Ihr Haus? Wo liegt Ihr USP / Ihr Alleinstellungsmerkmal?

Sie glauben Sie haben keines?

Dann machen Sie es wie das Stue und finden Sie zwei bis drei Themen, die sie zu einem kombinierten roten Faden zusammenspinnen und Ihr Hotel so zur Besonderheit machen. Damit punkten Sie nicht nur bei Ihren Gästen, sondern auch bei Ihren Mitarbeitern und schafften eine bessere Platzierung auf dem Hotelmarkt.

Sie haben nichts zu verlieren. Sie können nur gewinnen.

Ihre

Mehr zum versteckten Boutique-Hotel in Berlin finden Sie hier:

www.das-stue.com