Blog
„Salz inner Suppe“
Blog für Hoteliers, Gastronomen und andere Unternehemer wie Personaler, die den Mitarbeiter in den Mittelpunkt ihrer Betrachtungen stellen. Für die Mindset kein Fremdwort ist. Denn Business- und Personalentwicklung geht heute anders als gestern.
Wir diskutieren mit Euch, wie und womit das gelingt, stellen Euch Best-Practises, kluge Köpfe und wichtige Trends und Tools vor.
Du willst dabei sein, weil Du was wichtiges zu sagen hast? Melde Dich mit Deinem Themenvorschlag bei Lisa.
🎙️ Mitarbeiterführung in der Krise: kreative Tipps für Hoteliers
„Wie Sie die Mitarbeiterführung in der Krise am besten gestalten können und wieso es sich lohnt, jetzt unkonventionell zu denken.“Die aktuelle Krise trifft die Hotellerie hart. Doch die Auszeit kann eine Chance für das künftige Aufblühen des Betriebs sein. Wir verraten in diesem Blogartikel, wie Hoteliers jetzt das Beste aus dieser schwierigen...
🎙️ Nachhaltige Hotels durch das GreenSign-Siegel geadelt
„Wie nachhaltige Hotels mit dem GreenSign-Zertifikat punkten können und warum die grüne Denkweise alles andere als öko ist.“Das Nachhaltigkeits-Zertifikat GreenSign des Instituts Infrasearch zeichnet nachhaltige Hotels aus, die die ökologischen Anforderungen ihres umfassenden Kataloges erfüllen. Die Zertifizierung bildet dazu eine zuverlässige...
🎙️ AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann und der Tag der Entscheidung
„Wie der Chefredakteur der AHGZ die aktuelle Hotellandschaft einschätzt und was Hoteliers ändern müssen, um ihr Image aufzuwerten.“Rolf Westermann ist Chefredakteur der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ). Seit sechs Jahren beobachtet er die Gastgeberbranche aus nächster Nähe. In seiner Zeit bei der Zeitung erlebte er explodierende...
🎙️ Vorbildlich: Markenbotschafterin Maria Mittendorfer von Fair Job Hotels engagiert sich für exzellente Mitarbeiterführung in der Hotellerie
„Wie Maria Mittendorfer vorbildlich das Employer Branding der deutschen Hotelbranche stärken will, und wieso die zehn Versprechen der Fair Job Hotels dafür so wichtig sind.“Sie kämpft für das Ansehen der Hotel-Branche: Maria Mittendorfer ist Markenbotschafterin der Initiative Fair Job Hotels und hat sich das Ziel gesetzt, die Branche wieder ganz...
?️ Experimentelle Fotografie: Desireh schöpft den Digitalen Impressionismus
„Wie man mit experimenteller Fotografie das Umfeld Ihres Hotels in faszinierende, neuartige Kunst verwandelt, und was Fotoartistin Desireh dabei so einzigartig macht.“ Desireh ist eine unschätzbar sympathische Frau, die mit ihren Werken etwas wahrlich Einmaliges kreiert. Getrieben von ihrer Neugier und ihrer Offenheit für neue, faszinierende...
⭐ Job-Offer: Restaurantleitung 80-100% für’s Tessin gesucht.
Eine Perle im Tessin gefällig? Für unseren Kunden im Tessin, einem charmanten Boutique-Hotel im Norden des Lago Maggiores mit hervorragender Küche nebst Restaurant und Sommerterrasse suchen wir nach einem/r Restaurantleiter*in in 80-100%-Anstellung mit perfekten Deutsch- und Italienischkenntnissen. Aufgaben: Zu Ihren Aufgaben gehört die...
🎙️ Das Stue und der Storytelling-Coup – zeitgemäß, edel und verführerisch
„Wie das Stue als geheimes Luxus-Boutique-Hotel mit einem überraschenden Storytelling verführt, und wieso Harmonie das Wichtigste für ein gutes Hotelkonzept ist.“Alexander Doerr ist General Manager bei dem Boutique-Luxushotel „SO/ Berlin das Stue". Es liegt im Tiergarten direkt am Berliner Zoo und versteckt sich im grünen Idyll inmitten der...
🎙️ Business-Foto der anderen Art: So kann ein Bild Herzen öffnen
„Wie man es mit einem außergewöhnlichen Business-Foto schafft, den Zauber eines Hotels oder einer Gastronomie einzufangen, und warum authentische Bilder das Maß aller Dinge sind.“ Nina Grützmacher ist mehr als nur Fotografin. Mit einem Business-Foto aus ihrer Kamera wird weit mehr transportiert als das, was auf den ersten Blick zu sehen ist. Sie...
🎙️ Nachhaltiger Tourismus vs. Kratze-Öko – ein Megatrend?
„Wie das GreenTourismCamp 2019 meinen Blick auf die Nachhaltigkeit in der Hotellerie schärfte, und warum das Wort ‚Gasterziehung’ wahnsinnig unsexy, aber doch so wichtig ist.“Nachhaltiger Tourismus – gähn! In der Tat scheint das Thema dieses Barcamps – einer beliebten Kongressart, bei der die Teilnehmer selbst Programm und Diskussionsrunden...
🎙️ Social Media Art bringt Online-Kunst an die Hotelwand
„Wie unkonventionelle Ideen wie die Social Media Art Gallery ein Hotel aufwerten können und warum trotz aller Digitalisierung kein Weg an der analogen Welt vorbeiführt.“ Anna Kristina Stoffel ist die Gründerin der weltweit ersten Social Media Art Gallery. Damit wagt sie einen Schritt, der nur auf den ersten Blick widersinnig wirkt: Sie stellt...
🎙️ Here you go! Potenzialentwicklung Ihrer Mitarbeiter für den bahnbrechenden Hotelerfolg
„Wie Sie mit der Me-Strategie die schlummernden Potenziale Ihrer Mitarbeiter ans Licht bringen und für Ihr Employer-Branding gekonnt nutzen.“Die Me-Strategie setzt mitten im Herz Ihres Hauses an. Nämlich bei den Mitarbeitern und bei Ihnen selbst. Sie hebt Ihr Employer-Branding in die Königsklasse, arbeitet den UEP – den einzigartigen, emotionalen...
?️ Budget-Hotel Avid soll den Economy-Markt aufmischen
„Wie das neuartige Economy-Hotel Avid es schaffen will, mit nur 14 Mitarbeitern einen 140-Zimmer-Betrieb zu führen, und was es mit Dual-Branding auf sich hat.“ Martin Bowen ist Head of Development der IHG, einer der größten Hotelgruppen der Welt, für den deutschsprachigen Raum. In seiner Position als Entwicklungschef ist er schon für das rapide...
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