Welche Fragen die jungen Nachwuchskräfte auf den 101 Future Hospitality Days beschäftigen und wie die Hotellerie-Größe Dr. Caroline von Kretschmann erfolgreich den Europäischen Hof Heidelberg von ihren Eltern übernimmt. (Foto: Best of Southwest Germany)Die 101 Future...
Wie das soziale Netzwerk Hotellernet die Regeln neu schreibt und warum Du als Mitglied wunderbar davon profitieren kannst. Die Vielfalt im Gastgewerbe lässt sich nur bewahren, wenn wir im Tagesgeschäft besser und dynamischer zusammen arbeiten. Unter dem Hashtag...
Wie Du Dein Hotel nachhaltig autark betreiben kannst und warum sich Weitsicht lohnt. Das Haffhus Ueckermünde ist das Hotel der ökologischen Vordenker. Damit sind sowohl die Gäste als auch die Betreiber gemeint. Denn hier wird schon lange vor dem Nachhaltigkeitstrend...
Was sind die wichtigsten Tech-Themen bei den 101 Future Hospitality Days 2022? Die 101 Future Hospitality Days sind voll im Gange.Auf der Hauptbühe im Future Room powered by Passion for Excellence sowie in vier weiteren Räumen werden die Megathemen...
Wie Deine Servicekräfte kinderleicht mehr Trinkgeld erhalten und warum Du Dich damit perfekt dem modernen Zeitgeist anpasst.In deutschen Gastronomiebetrieben hat etwa die Hälfte der Gäste kein Bargeld bei sich. Oftmals bezahlen diese mit Karte und verzichten so auf...
Wie Du mit dem Green Tourism Camp Netzwerke bilden kannst, um gemeinsam eine nachhaltige Tourismusbranche aufzubauen. Beim Green Tourism Camp lautet das Motto: Nachhaltigkeit leben und erleben. Der nachhaltige Verbraucher schaut heute bei vielen Dingen des Alltags in...
Wie Du die Kommunikation im Deinem Team durch digitale und andere, einfache Mittel signifikant verbesserst.Gerade im Hotelgeschäft und der Gastronomie, wo viele Mitarbeiter abteilungsübergreifend zusammenarbeiten, werden Informationen oft nicht richtig oder gar nicht...
Wie Du es schaffst, dass Deine Mitarbeiter wertschätzen, was Du für sie tust und wie Du damit echte Zufriedenheit im Team erreichst.Da stellst Du Dich als ChefIn wertschätzungstechnisch auf den Kopf und organisierst Events, zahlst Boni, stellst Firmenwägen....
Wie Du Dein Hotel für VeganerInnen attraktiver machst und warum vegane Hotels die Zukunft sind.Antonia Schäfer ist verbindend vegan. Denn als Hotelberaterin mit der Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin hilft sie Hotels und Restaurants den Supertrend Veganismus...